Mejorar el sabor de los platos de pescado
- Auténticas fantasías de pescado
- Filete de dorado al horno con tapenade de queso y aceitunas, hinojo encurtido y pisto
- Rollo de lubina envuelto en bacon con espárragos blancos y salsa holandesa
- Raviolis con gambas y tomate concasse en salsa cremosa
¿Quieres ser capaz de cocinar estos platos y 18 más como ellos? Entonces este curso es para usted.
¿Por qué merece la pena probarlo?
- Porque ya está bien de guardar recetas en las redes sociales y luego tirar a la basura los platos fallidos
- Porque ya es hora de disfrutar de los resultados de tu tiempo en la cocina
- Porque necesitas enseñar a los niños a comer variado y sabroso
- Porque es hora de recuperar la tradición de las reuniones en casa. Ahora tus seres queridos quedarán gratamente sorprendidos por tus dotes culinarias
- Porque tu suegra te reprochará el resto de tu vida que no sepas cocinar. Pero tendrás la confirmación en forma de certificado y un marido satisfecho y bien alimentado.
- Porque si te gusta cocinar, tienes que montar tu propio blog gastro. Pero para ello, necesitas mejorar tus habilidades
Bloque 1
- Filete de salmón con chutney de mango y salsa bernesa
- Filete de lubina en ceniza de puerro y tomillo con verduras al vapor y Berblanc de cítricos
- Filete de dorado al horno con tapenade de queso y aceitunas, hinojo encurtido y pisto
- Vieiras fritas con risotto de limón y salsa de naranja con alcaparras.
- Gambas al bourbon con salsa bisque y ensalada tabbouleh
- Filete de caballa al horno con ensalada de patata picante
- Platija con pesto, tomates cherry secados al sol, salsa Merblanc y crema de remolacha
Bloque 2
- Fletán con ravioli de ricotta y espinacas
- Dorado a la sal
- Filete de trucha con verduras estofadas en caldo de hierba limón
- Papillote de salmón con foie gras
- Rollo de lubina en tocino con espárragos blancos y salsa holandesa
- Trucha de río al horno de barro con tubérculos glaseados
- Mejillones con gambas en sopa cremosa de hierba limón
Bloque 3
- Salteado de mejillones en diferentes salsas.
- Paella «Satisfactorio» (marisco, salchichas, pollo)
- Tentáculos de pulpo de Palenta
- Langostinos fritos con romero y penne con salsa de trufa
- Raviolis con gambas y tomate concasse en salsa cremosa
- Filete de mújol con gratén de patatas jóvenes
- Platija de rodaballo con escamas de apio y calabacín